Confusor
2012-10-31 10:20:32 UTC
Ensayos.
A la búsqueda de las mejores dietas.
Se sugiere elegir el 'grupo de temporada', basado en el grupo segundo por estar en temporada,
más los grupos primero y sexto.
GRUPO DE TEMPORADA:
CARBOHIDRATOS: maiz, mijos, arroz, sorgo, amaranto, alforfón, lágrimas de Job, quinoa, tapioca,
PROTEINAS VEGETALES: judías Phaseolus, bellotas, nuez del Brasil, nuez de nogal blanco, anacardo,
castaña, garbanzo, avellana, pacana, semillas de lino, lichi, altramuz, guisante, pecana, pistacho,
cártamo, semillas de girasol, tamarindo, nuez, fríjol alado,
CARNE: vacuno, caprino, ovino,
PRODUCTOS LÁCTICOS:
PRODUCTOS FERMENTADOS: quesos curados, kefir, yogurt,
AVES: pato, huevos, oca, huevos,
PESCADO Y MARISCOS: atún blanco, boquerón, rape, besugo, maira, atún, bonito del Atlántico, corvina,
trucha, carrasco espinoso, bacalao, congrio, cangrejo de mar, sepia, bagre, leuciscos, tellina, gallo
de mar, melva, dorada, merluza, palometa mono, arenque, jurel, salmón real, lampuga, jurel de
Castilla, caballa, galera, cigala, pulpo, percas, abadejo, lampuga enana, marrajo, faneca menor,
salmonete, gamba roja del Mediterráneo, salmón común, sardina, trucha de mar, lubina, rayas, musola,
salmón rojo, lenguado, solleta, calamar, langostino, cañadilla,
ACEITES: coco, maiz, palma, girasol,
VERDURAS: alcachofa, aguacate, judías verdes, acelga, remolacha, pimientos, achicorias, endivia
belga, berenjena, endivia (escarola), jengibre, aguaturma, lechuga, setas, patata, ruibarbo,
espinaca, boniato (batata), hojas de batata, cardo, tomate, castaña de agua,
FRUTAS: asaí, plátano, goji, canistel, coco, dátil, toronja, uvillas, guapuru, feijoa, jambul, kiwi,
naranja de la China, limón, lima, mamey zapote, mango, naranja, maracuyá, caqui, piña tropical
granada, cica, pomelo, mandarina, tamarillo, arándanos,
BEBIDAS: zumo de remolacha, manzanilla, zumo de toronja, zumo de limón, mate, zumo de naranja, zumo
de piña, zumo de granada, leche de arroz, rooibos, zumo de pomelo, zumo de mandarina, té, zumo de
arándanos,
ESPECIAS: laurel, pimienta, pimienta de Cayena, pimentones, canela, clavo, estragón, cúrcuma,
-------------------------------------------------------------------------------------------
Alimentos clasificados en seis grupos:
GRUPO PRIMERO:
CARBOHIDRATOS:
PROTEINAS VEGETALES: semillas de lino, cártamo, semillas de girasol,
CARNE:
PRODUCTOS LÁCTEOS:
PRODUCTOS FERMENTADOS:
AVES:
PESCADO Y MARISCOS: besugo, maira, congrio, sepia, gallo de mar, dorada,
merluza, palometa mono, jurel de Castilla, caballa, percas, marrajo, faneca menor, gamba roja del
Mediterráneo, musola, lenguado, calamar, langostino,
ACEITES: girasol,
VERDURAS: alcachofa, aguacate, raiz de achicoria, endivia belga, endivia (escarola), jengibre,
aguaturma, lechuga, cardo,
FRUTAS: plátano, maracuyá, piña tropical, cica,
BEBIDAS: manzanilla, mate, zumo de piña,
ESPECIAS: laurel, canela, estragón, cúrcuma,
GRUPO SEGUNDO:
CARBOHIDRATOS: maiz, mijo, arroz, sorgo, amaranto, alforfón, lágrimas de Job, quinoa, tapioca,
PROTEINAS VEGETALES: nuez del Brasil, anacardo, lichi, pistacho,
CARNE:
PRODUCTOS LÁCTEOS:
PRODUCTOS FERMENTADOS:
AVES:
PESCADO Y MARISCOS: cangrejo de mar, bagre, leuciscos, lampuga enana, cañadilla,
OILS: maiz,
VERDURAS: acelga, remolacha, ruibarbo, espinaca, castaña de agua,
FRUTAS: canistel, toronja, guapurú, feijoa, jambul, kiwi, naranja de la China (kumquat), limón,
lima, mamey zapote, mango, naranja, caqui, granada, pomelo, mandarina, arándanos,
BEBIDAS: zumo de remolacha, zumo de toronja, zumo de limón, zumo de naranja, zumo de granada, leche
de arroz, zumo de pomelo, zumo de mandarina, té, zumo de arándanos,
ESPECIAS: pimienta, clavo,
GRUPO TERCERO:
CARBOHIDRATOS:
PROTEINAS VEGETALES: haba, algarroba, kudzu, lenteja, cacahuete, piñones, semilla de amapola, soja,
fríjoles Vigna (fríjol adzuki, fríjol caupí, frijol moth, fríjol mungo, fríjol espárrago),
CARNE: equino, porcino, conejo,
PRODUCTOS LÁCTEOS: mantequilla, requesón, nata, queso tierno, ghee, leche cruda, leche de cabra,
PRODUCTOS FERMENTADOS: miso, tempeh,
AVES: pollo, huevos, emú, urogallo, gallina de Guinea, avestruz, perdiz, faisán, codorniz, huevos,
pichón, pavo,
PESCADOS Y MARISCOS: carrasco espinoso, meros, bejel, lucios, centollo, langosta, chirla, merlán,
ACEITES: cacahuete, soja,
VERDURAS: espárrago, puerro, cebolla,
FRUTAS: cherimoya, durián, saúco canadiense, papaya, asimina, carambola,
BEBIDAS: caña de azúcar, zumo de saúco canadiense, leche de soja,
ESPECIAS: cacao, cebollino, ajo, nuez moscada, azafrán, vainilla,
GRUPO CUARTO:
CARBOHIDRATOS:
PROTEINAS VEGETALES: semillas de chía, semillas de loto, nuez de macadamia, semillas de calabaza,
semillas de sésamo, semillas de sandía,
CARNE:
PRODUCTOS LÁCTEOS:
PRODUCTOS FERMENTADOS: cerveza, vinos, levadura de panadería,
AVES:
PESCADO Y MARISCOS: almejas, berberechos, chopas, eglefino, fletán, lampuga, bogavante, mejillones,
navaja, salmón plateado, caracol, chupa-algas, rodaballo, nécora, escupiña grabada, pez lobo,
ACEITES: oliva, semillas de calabaza, sésamo,
VERDURAS: porongo, zanahoria, apio, pepino, hinojo, calabazas, hojas de uva, olivas verdes, chirivia,
calabacines,
FRUTAS: grosellas, uva, melones, sandía,
BEBIDAS: zumo de zanahoria, zumo de apio, zumo de uva, miel,
ESPECIAS: anís, albahaca, cilantro, comino, eneldo, hinojo, mejorana, orégano, perejil, mentas,
romero, salvia, tomillo,
GRUPO QUINTO:
CARBOHIDRATOS: cebada, avena, centeno, trigo,
PROTEINAS VEGETALES: almendra, semilla de cáñamo,
CARNE:
PRODUCTOS LÁCTEOS:
PRODUCTOS FERMENTADOS:
AVES:
PESCADOS Y MARISCOS: boga, roncadores, buey de mar, breca, zoarces, eperlano, trucha arcoiris,
pargo rojo,
ACEITES: colza,
VERDURAS: coles (coles de Bruselas, repollo, bok choy, brécol, coliflor, hojas verdes de col, brécol
chino, col crespa (kale)), hojas de mostaza, rábano, grelos, nabo, nabito, colinabo, berro de agua,
FRUTAS: manzana, albaricoque, fruto del pan, cereza, higo, yaca, azufaifa, níspero del Japón,
mora, noni, melocotón, pera, ciruela, membrillo, frambuesa, serba, zarzamora, mora boreal, parrilla,
mora de Logan, fresa,
BEBIDAS: leche de almendra, zumo de manzana, café, zumo de pera, zumo de ciruela, zumo de zarzamora,
ESPECIAS: alcaparra, polvo de mostaza,
GRUPO SEXTO:
CARBOHIDRATOS:
PROTEINAS VEGETALES: judías Phaseolus (blancas, negras, pintas, Lima), bellotas, nuez de nogal
blanco, castaña, garbanzo, avellana, pacana, altramuz, guisante, pecana, tamarindo, nuez, fríjol
alado,
CARNE: vacuno, caprino, ovino,
PRODUCTOS LÁCTEOS:
PRODUCTOS FERMENTADOS: quesos curados, kefir, yogurt,
AVES: pato, huevos, oca, huevos,
PESCADOS Y MARISCOS: atún blanco, boquerón, rape, atún, bonito del Atlántico, corvina, trucha,
bacalao, tellina, melva, arenque, jurel, salmón real, galera, cigala, pulpo, abadejo, salmonetes,
salmones, sardina, trucha de mar, lubina, rayas, salmon rojo, solleta,
ACEITES: coco, palma,
VERDURAS: judías verdes, pimientos, berenjena, setas, patata, batata, tomate,
FRUTAS: asaí, goji, coco, dátil, uvillas, tamarillo,
BEBIDAS: rooibos,
ESPECIAS: pimienta de Cayena, pimentones,
-----------------------------------------------------------------------
A la búsqueda de las mejores dietas.
Se sugiere elegir el 'grupo de temporada', basado en el grupo segundo por estar en temporada,
más los grupos primero y sexto.
GRUPO DE TEMPORADA:
CARBOHIDRATOS: maiz, mijos, arroz, sorgo, amaranto, alforfón, lágrimas de Job, quinoa, tapioca,
PROTEINAS VEGETALES: judías Phaseolus, bellotas, nuez del Brasil, nuez de nogal blanco, anacardo,
castaña, garbanzo, avellana, pacana, semillas de lino, lichi, altramuz, guisante, pecana, pistacho,
cártamo, semillas de girasol, tamarindo, nuez, fríjol alado,
CARNE: vacuno, caprino, ovino,
PRODUCTOS LÁCTICOS:
PRODUCTOS FERMENTADOS: quesos curados, kefir, yogurt,
AVES: pato, huevos, oca, huevos,
PESCADO Y MARISCOS: atún blanco, boquerón, rape, besugo, maira, atún, bonito del Atlántico, corvina,
trucha, carrasco espinoso, bacalao, congrio, cangrejo de mar, sepia, bagre, leuciscos, tellina, gallo
de mar, melva, dorada, merluza, palometa mono, arenque, jurel, salmón real, lampuga, jurel de
Castilla, caballa, galera, cigala, pulpo, percas, abadejo, lampuga enana, marrajo, faneca menor,
salmonete, gamba roja del Mediterráneo, salmón común, sardina, trucha de mar, lubina, rayas, musola,
salmón rojo, lenguado, solleta, calamar, langostino, cañadilla,
ACEITES: coco, maiz, palma, girasol,
VERDURAS: alcachofa, aguacate, judías verdes, acelga, remolacha, pimientos, achicorias, endivia
belga, berenjena, endivia (escarola), jengibre, aguaturma, lechuga, setas, patata, ruibarbo,
espinaca, boniato (batata), hojas de batata, cardo, tomate, castaña de agua,
FRUTAS: asaí, plátano, goji, canistel, coco, dátil, toronja, uvillas, guapuru, feijoa, jambul, kiwi,
naranja de la China, limón, lima, mamey zapote, mango, naranja, maracuyá, caqui, piña tropical
granada, cica, pomelo, mandarina, tamarillo, arándanos,
BEBIDAS: zumo de remolacha, manzanilla, zumo de toronja, zumo de limón, mate, zumo de naranja, zumo
de piña, zumo de granada, leche de arroz, rooibos, zumo de pomelo, zumo de mandarina, té, zumo de
arándanos,
ESPECIAS: laurel, pimienta, pimienta de Cayena, pimentones, canela, clavo, estragón, cúrcuma,
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Alimentos clasificados en seis grupos:
GRUPO PRIMERO:
CARBOHIDRATOS:
PROTEINAS VEGETALES: semillas de lino, cártamo, semillas de girasol,
CARNE:
PRODUCTOS LÁCTEOS:
PRODUCTOS FERMENTADOS:
AVES:
PESCADO Y MARISCOS: besugo, maira, congrio, sepia, gallo de mar, dorada,
merluza, palometa mono, jurel de Castilla, caballa, percas, marrajo, faneca menor, gamba roja del
Mediterráneo, musola, lenguado, calamar, langostino,
ACEITES: girasol,
VERDURAS: alcachofa, aguacate, raiz de achicoria, endivia belga, endivia (escarola), jengibre,
aguaturma, lechuga, cardo,
FRUTAS: plátano, maracuyá, piña tropical, cica,
BEBIDAS: manzanilla, mate, zumo de piña,
ESPECIAS: laurel, canela, estragón, cúrcuma,
GRUPO SEGUNDO:
CARBOHIDRATOS: maiz, mijo, arroz, sorgo, amaranto, alforfón, lágrimas de Job, quinoa, tapioca,
PROTEINAS VEGETALES: nuez del Brasil, anacardo, lichi, pistacho,
CARNE:
PRODUCTOS LÁCTEOS:
PRODUCTOS FERMENTADOS:
AVES:
PESCADO Y MARISCOS: cangrejo de mar, bagre, leuciscos, lampuga enana, cañadilla,
OILS: maiz,
VERDURAS: acelga, remolacha, ruibarbo, espinaca, castaña de agua,
FRUTAS: canistel, toronja, guapurú, feijoa, jambul, kiwi, naranja de la China (kumquat), limón,
lima, mamey zapote, mango, naranja, caqui, granada, pomelo, mandarina, arándanos,
BEBIDAS: zumo de remolacha, zumo de toronja, zumo de limón, zumo de naranja, zumo de granada, leche
de arroz, zumo de pomelo, zumo de mandarina, té, zumo de arándanos,
ESPECIAS: pimienta, clavo,
GRUPO TERCERO:
CARBOHIDRATOS:
PROTEINAS VEGETALES: haba, algarroba, kudzu, lenteja, cacahuete, piñones, semilla de amapola, soja,
fríjoles Vigna (fríjol adzuki, fríjol caupí, frijol moth, fríjol mungo, fríjol espárrago),
CARNE: equino, porcino, conejo,
PRODUCTOS LÁCTEOS: mantequilla, requesón, nata, queso tierno, ghee, leche cruda, leche de cabra,
PRODUCTOS FERMENTADOS: miso, tempeh,
AVES: pollo, huevos, emú, urogallo, gallina de Guinea, avestruz, perdiz, faisán, codorniz, huevos,
pichón, pavo,
PESCADOS Y MARISCOS: carrasco espinoso, meros, bejel, lucios, centollo, langosta, chirla, merlán,
ACEITES: cacahuete, soja,
VERDURAS: espárrago, puerro, cebolla,
FRUTAS: cherimoya, durián, saúco canadiense, papaya, asimina, carambola,
BEBIDAS: caña de azúcar, zumo de saúco canadiense, leche de soja,
ESPECIAS: cacao, cebollino, ajo, nuez moscada, azafrán, vainilla,
GRUPO CUARTO:
CARBOHIDRATOS:
PROTEINAS VEGETALES: semillas de chía, semillas de loto, nuez de macadamia, semillas de calabaza,
semillas de sésamo, semillas de sandía,
CARNE:
PRODUCTOS LÁCTEOS:
PRODUCTOS FERMENTADOS: cerveza, vinos, levadura de panadería,
AVES:
PESCADO Y MARISCOS: almejas, berberechos, chopas, eglefino, fletán, lampuga, bogavante, mejillones,
navaja, salmón plateado, caracol, chupa-algas, rodaballo, nécora, escupiña grabada, pez lobo,
ACEITES: oliva, semillas de calabaza, sésamo,
VERDURAS: porongo, zanahoria, apio, pepino, hinojo, calabazas, hojas de uva, olivas verdes, chirivia,
calabacines,
FRUTAS: grosellas, uva, melones, sandía,
BEBIDAS: zumo de zanahoria, zumo de apio, zumo de uva, miel,
ESPECIAS: anís, albahaca, cilantro, comino, eneldo, hinojo, mejorana, orégano, perejil, mentas,
romero, salvia, tomillo,
GRUPO QUINTO:
CARBOHIDRATOS: cebada, avena, centeno, trigo,
PROTEINAS VEGETALES: almendra, semilla de cáñamo,
CARNE:
PRODUCTOS LÁCTEOS:
PRODUCTOS FERMENTADOS:
AVES:
PESCADOS Y MARISCOS: boga, roncadores, buey de mar, breca, zoarces, eperlano, trucha arcoiris,
pargo rojo,
ACEITES: colza,
VERDURAS: coles (coles de Bruselas, repollo, bok choy, brécol, coliflor, hojas verdes de col, brécol
chino, col crespa (kale)), hojas de mostaza, rábano, grelos, nabo, nabito, colinabo, berro de agua,
FRUTAS: manzana, albaricoque, fruto del pan, cereza, higo, yaca, azufaifa, níspero del Japón,
mora, noni, melocotón, pera, ciruela, membrillo, frambuesa, serba, zarzamora, mora boreal, parrilla,
mora de Logan, fresa,
BEBIDAS: leche de almendra, zumo de manzana, café, zumo de pera, zumo de ciruela, zumo de zarzamora,
ESPECIAS: alcaparra, polvo de mostaza,
GRUPO SEXTO:
CARBOHIDRATOS:
PROTEINAS VEGETALES: judías Phaseolus (blancas, negras, pintas, Lima), bellotas, nuez de nogal
blanco, castaña, garbanzo, avellana, pacana, altramuz, guisante, pecana, tamarindo, nuez, fríjol
alado,
CARNE: vacuno, caprino, ovino,
PRODUCTOS LÁCTEOS:
PRODUCTOS FERMENTADOS: quesos curados, kefir, yogurt,
AVES: pato, huevos, oca, huevos,
PESCADOS Y MARISCOS: atún blanco, boquerón, rape, atún, bonito del Atlántico, corvina, trucha,
bacalao, tellina, melva, arenque, jurel, salmón real, galera, cigala, pulpo, abadejo, salmonetes,
salmones, sardina, trucha de mar, lubina, rayas, salmon rojo, solleta,
ACEITES: coco, palma,
VERDURAS: judías verdes, pimientos, berenjena, setas, patata, batata, tomate,
FRUTAS: asaí, goji, coco, dátil, uvillas, tamarillo,
BEBIDAS: rooibos,
ESPECIAS: pimienta de Cayena, pimentones,
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